- 2025年3月7日
第3回い和多／外食・中食を選ぶ新しい基準「スマートミール」を活用しましょう！
おべんとう い和多 【会社情報】 ㈱い和多 東京都中央区日本橋箱崎町3-11 ☎03-3667-9930（日本橋本店売店の営業時間は月～金曜日の11時～12時30分） URL http://e-bento.co.jp/ ★契約企業に毎日届けるスマートミールの日がわ […]
Webマガ
- 2025年2月7日
ギニア共和国「世界の朝ごはんめぐり」Webマガ版2025年3月号
ギニア共和国 文と写真／岡本啓史（国際教育家） Galer! ギニアでは、地域や民族によってあいさつの言葉が異なります。今回ご紹介するかたの現地語は、ギニア森林地域に住むゲルゼ族の言葉で、朝のあいさつは「ガレ！」といいます。 ご存じですか？ ４つのギニア いきなりですが、皆さん、「ギニア共和国」を […]
- 2025年2月7日
第2回𠮷野家／外食・中食を選ぶ新しい基準「スマートミール」を活用しましょう！
株式会社 𠮷野家 【会社情報】 URL https://www.yoshinoya.com ★全国の𠮷野家の一部店舗≪クッキング＆コンフォート≫392店舗（2025年1月21日現在）で販売中。年中無休。営業時間はウェブサイトを参照。店舗により「牛丼ON野菜」の販売がない場合がある。出前館、ウーバーイ […]
雑誌
- 2025年2月15日
気になるコレステロール【栄養と料理 2025年3月号】
特集 気になるコレステロール9 私に必要なコレステロール対策は？ 岡本（右遠）亜紀14 あなたの食習慣をチェック！ コレステロールを下げる６つのポイント 春日千加子18 いつもの肉のおかずをさりげなくヘルシーに！ 大豆の加工品でボリューム主菜 髙山かづえ29 魚の献立に合わせる 中くらいの副菜 上田 […]
- 2025年1月15日
ポッコリおなかと中性脂肪【栄養と料理 2025年2月号】
特集 ポッコリおなかと中性脂肪7 ポッコリおなかと中性脂肪 吉田 博12 中性脂肪値が高い人のミニ食事学講座 蒲池桂14 うまい！1/2日分の野菜レシピ 吉田 愛24 絶品＆ヘルシー！ 蒸し中華 今井 亮73 HIITで目指せ！ 全力燃焼 三矢紘駆 そのほかの目次情報はここをクリック！ 読み物78 […]
- 2024年12月15日
高血圧と心臓病【栄養と料理 2025年1月号】
特集 高血圧と心臓病9 ドキドキ 心臓病はなぜ起こる？ 佐藤直樹15 あなたはどっち派？ 年末年始の減塩計画 みないきぬこ73 息切れ、むくみ、だるさに注意！もしかして、心不全？ 佐藤直樹78 「血液をサラサラにする薬」まるわかりガイド 原島伸一79 「ナッジ」でダイエット！ 食習慣を左右する「認 […]
書籍
- 2025年2月10日
和食の歴史（和食文化ブックレット５）
日本独自の料理「和食」。「和食」という言葉は近代に入って生まれたが、ではその料理自体はいつ、どのようにできあがったのか。また、その独自性はどうして生まれたのか。シリーズ第5巻では、「和食」成立までの歴史を学ぶ。 『和食文化ブックレット 全10巻』 和食の典型的なスタイル、和食文化というべき食べ方、食 […]
- 2025年2月10日
食材と調理（和食文化ブックレット６）
食材には生の状態では食べることのできないものが多くある。我々人間は、それらを調理することで食べられるようにして、生きるために必要な食材の種類を増やしてきた。本書では、食材とその調理について考え、「自分でつくる」食事を提案する。 『和食文化ブックレット 全10巻』 和食の典型的なスタイル、和食文化とい […]
- 2025年1月10日
和食と健康（和食文化ブックレット４）
世界的にみて、日本人は寿命が長いが、その理由は食生活（特に食事）にあると言われている。和食はなぜ健康によいのか？本書では、その秘密を探り、和食と健康について考え、和食を取り入れた健康的な食生活を提案する。 『和食文化ブックレット 全10巻』 和食の典型的なスタイル、和食文化というべき食べ方、食器、し […]
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