第4回八百彦本店／外食・中食を選ぶ新しい基準「スマートミール」を活用しましょう！　

御料理　仕出し専門店　八百彦（やおひこ）本店

【会社情報】

㈱八百彦本店

愛知県名古屋市西区幅下1-10-44
☎052-571-0417
URL　https://www.yaohiko.jp/

★創業は享保年間。名古屋城下の仕出し料理店。スマートミール認証のお弁当は3種類。紹介したみそカツが入った「味菜」のほか、彩りが美しい「菜華」「美菜」があり、いずれも1620円（税込）。電話で5日前まで注文可能。

味菜　￥1,620（税込）

①牛蒡煮、六方芋煮、筍煮、いんげん煮、南瓜煮
②さつまいものレモン煮、鶏つくね串、だし巻玉子、鮭西京焼
③切干大根、桜大豆
④白飯、ごま
⑤一口かつ、みそたれ、プチトマト、レッドキャベツ、レタス、タコマリネ

スマートミールの基準「しっかり」を満たしています

エネルギー839kcal　たんぱく質30ｇ　脂質20ｇ　炭水化物131ｇ　食塩相当量3.3ｇ　野菜等総重量141ｇ

Interview

管理栄養士　羽賀南さん

　江戸時代から300年続く仕出し料理店の味を、スマートミールの基準内に合わせた３種類のお弁当があります。食塩相当量の基準は、創業以来続くこだわりである自社でカツオ節から削ってとるだしを生かし、味わいをそこなわずに達成できました。大量調理のため、学会などの複数日にわたる大人数のイベントにも対応でき、日がわりメニューでのご利用も可能です。
2020年に認証されてから６年が経ちます。３日間続く学会での数千個単位のご注文や、毎月ご注文くださる企業もあり、これからもスマートミールを通じて健康サポートができればと思います。

★ここをクリックすると記事（下記PDF）がダウンロードできます