第3回い和多/外食・中食を選ぶ新しい基準「スマートミール」を活用しましょう! 

㈱い和多 

東京都中央区日本橋箱崎町3-11 

☎03-3667-9930(日本橋本店売店の営業時間は月~金曜日の11時~12時30分)  URL http://e-bento.co.jp/

白出汁地養鶏天婦羅(むね肉使用) 

豚肉野菜炒 

隠元と突き蒟蒻の胡麻和え 

牛ごぼう金平 

厚焼き玉子 

人参とツナのサラダ 

香の物 

自家製ブレンド雑穀米(白米・押麦・黒もち米・コーングリッツ) 

エネルギー695kcal たんぱく質31g 脂質22g 炭水化物97g 食塩相当量2.7g 野菜等総重量173g 

管理栄養士 齋藤亜妃子さん

 今回の「スマミル弁当」は、中小企業の医療保険者「協会けんぽ東京支部」研修会で、健康づくりのための食事体験の教材として提供したものです。当日講師を務められた女子栄養大学の武見ゆかり教授のご推薦で実現しました。 

 料理は「しっかりと楽しんで食べていただく!」という基本方針から、人気の地養鶏天を中心に、野菜は1/2日分を満たし、食塩相当量は少なめの設定です。試食した皆さまから「おいしかった」とうれしいお声がけを多数いただきました。 

 今後も契約企業の日がわり弁当はもちろん、イベント用も「スマミル弁当」におまかせいただけるようにとり組んで参ります。 

スマートミールは、エネルギー量が適正、たんぱく質、脂質、糖質の割合も適切。野菜等をしっかりとれて、食塩が控えめでもおいしくくふうされたメニューです。全国で約550のお店や事業者が認証されています(2024年8月現在)。

◆監修/武見ゆかり(一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事、女子栄養大学・大学院教授)