第1回 外食・中食を選ぶ新しい基準「スマートミール」を活用しましょう! 

本社:東京都港区芝浦3-1-21 お客様相談室 電話0120-079-188(営業時間は月~金曜日の9時~16時30分。土日祝日・年末年始は休み)

●茶飯(人参/油揚げ/いんげん ●白飯(黒ごま) ●銀鮭の炙り焼 ●若鶏の炙り焼 ●(はも)入りしんじょ ●厚焼き玉子 ●天ぷら(野菜かき揚げ/さつまいも) ●煮物(大根/人参/かぼちゃ/椎茸(しいたけ)/里芋) ●金平(きんぴら)炒め(蒟蒻(こんにゃく)/ごぼう/人参) ●蓮根(れんこん)(ばい)(にく)(あ)え ●ほうれん草ごま和え ●黒豆

エネルギー699kcal たんぱく質28g 脂質22g 炭水化物101g 食塩相当量2.6g

商品本部デリカ食品部 栗原栄員さん

 社会的に高まっている健康ニーズにこたえるため、会社全体で健康づくりのとり組みを行なっています。その一環として、2018年に、一部ご予約弁当でスマートミール認証を取得しました。

 「味わい御膳」では10品目の野菜を使用したり、炙り焼きにして香ばしく仕上げた銀鮭や白だしを使って食材のうま味を引き出した煮物を組み合わせたり、満足感を維持しつつ、野菜量や食塩量などにも配慮することに苦労しました。

 予約販売という特性上、特別な食事として購入される機会も多いと考えられるので、その特別な時間をおいしく、健康的にサポートできればうれしく思います。

スマートミールは、エネルギー量が適正、たんぱく質、脂質、糖質の割合も適切。野菜等をしっかりとれて、食塩が控えめでもおいしくとくふうされたメニューです。全国で約550のお店や事業者が認証されています(2024年8月現在)。

◆監修/武見ゆかり(一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事、女子栄養大学・大学院教授)