特集 すい臓と高血糖
9 「ランゲルハンス島」を探る 殿塚亮祐・佐々木順子
17 食物繊維1/2日分がとれる 血糖マネジメント献立 今泉久美
30 金曜日はなべ料理にきまり！ 藤井 恵
73 小児期～思春期の患者が多い 1型糖尿病を知ろう 市原由美江
79 「ナッジ」でダイエット！ 食習慣を左右する「認知バイアス」ってなに？ 林 芙美
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料理
39 栄養、味、価格、使いやすさの4冠王 ブリ食べつくし 田口成子
48 新米パパ登坂淳一さんのスーパーの歩き方 登坂淳一・本田よう一
54 菓子工房プランタンのクリスマスケーキ 川内唯之
四季連載
60 備える力をステップアップ！ コマゴメ防災新聞 今泉マユ子
特別連載
124 平日5日間をのりきる 私の献立日記【ムラヨシマサユキさん】
連載
1 きょうも元気に 時間を有効に使う、とは？ 香川明夫
6 思い出の味 【タレント 井上咲楽さん】
52 菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 「フィユタージュ・ラピッド」 川内唯之
64 世界の朝ごはんめぐり マダガスカル 岡本啓史
66 レシピカード 「ブロッコリー」 コバヤシリサ
84 「教えて、綾さん！」 「自分のためではなく、誰のためでもない行為。すらりとそんなことができる人でありたい。」 五十嵐貴久
86 幸年期へのカルテ 「更年期症状と加齢による症状の区別は・・・」 善方裕美
88 このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ 「肉まん」 サンキュータツオ
90 栄養watch コロナ対策を牽引した尾身茂先生との対談 新型コロナ制圧の努力と栄養学 香川靖雄
95 佐々木敏がズバリ読む栄養データ 高血圧の予防・管理とお酒 控えたらよいことはあるのか？ 佐々木敏
121 「スマートミール」を活用しましょう！「株式会社帝国ホテル」武見ゆかり
122 新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル 【ミートソース】登坂淳一
136 キッチンまわりのゴミは今… お菓子の箱も、いざ「古紙回収」へ！ 滝沢秀一
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