特集１ なにがモンダイ？ 高血圧
7 最近、血圧が上がってきたあなたへ 高血圧は血管の”老化”のサインです！ 岡本（右遠）亜紀
13 減塩生活、始めました。～塩分控えめでも「おいしい！」を目指して～ 藤井 恵
23 １・２・３月号連続企画 続けよう！「塩分１日６ｇ」生活 減塩道場 ―なべ料理編― 本田よう一
35 主菜８分、副菜５分 カリウムを逃さない！ ”フライパン蒸し”で冬おかず 近藤幸子
46 身近な段差を利用して 血圧改善ステップエクササイズ 中野ジェームズ修一
73 「家庭血圧」を測ればわかる！ あなたの”本当の血圧”を知っていますか？ 岡本（有遠）亜紀
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料理
51 時間と手間をかけたおいしさはやっぱり格別♪ しらいのりこさんの じっくり作る料理
59 くるんと巻いてハッピー！ 巻き巻きレシピ 市瀬悦子
読み物
78 海辺から山深き里へ 暮らしを支えた塩の道 澁川祐子
83 鼎談 管理栄養士が地域でもっと活躍するには？その課題と未来を考える
中田恵津子さん・安達美佐さん・岩崎祐子さん
連載
1 きょうも元気に 「宇宙で農業が始まる時代」 香川明夫
4 思い出の味 【アナウンサー 永井美奈子さん】
66 「おいしさ」を科学する 「チューチューアイスのとけ始めはなぜ甘いの？」西村敏英
68 菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 「トリュフ・バニラ」川内唯之
88 食品安全委員会発 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
「カフェインのとりすぎに気をつけて 国内外の政府機関はエナジードリンクの過剰摂取に注意喚起」
90 幸年期へのカルテ 「更年期症状には、どんなものがあるの？」善方裕美
92 このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ 「もち」 サンキュータツオ
94 栄養watch 生活習慣病の一因は親の栄養状態にあった!? 親の栄養状態が子に遺伝するメカニズム 香川靖雄
98 食と健康の仕事人 【商店街の活性化×福祉でクラフトビールを造る 坂野拓海さん】
103 佐々木敏がズバリ読む栄養データ 「研究の世界のインフルエンサーを探す 正しい健康栄養情報につながっているために」 佐々木 敏
129 「スマートミール」を活用しましょう！ 「藤崎」 武見ゆかり
130 ようこそ☆ムラカミ食堂へ 「レンチン大根」村上祥子
134 レシピカード 「白菜」 吉田 愛
144 キッチンまわりのゴミは今… 「解決の手がかりはフードバンクにあった！」滝沢秀一
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