写真を見るだけで、80キロカロリー（１点）分の食品の分量や栄養価を簡単に知ることができるガイドブックです。「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」では炭水化物とエネルギー計算の取り扱いが大きく見直されましたが、本書は「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」対応の改訂最新版です。写真は940点以上と充実。４つの食品群で分類しているので、四群点数法での献立作成にたいへん便利です。栄養バランスがよく、健康的な食生活を送るのに役立ちます。栄養素別多く含む食品リストつき。
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なにをどれだけ食べたらいいの？
第1群から第4群までの基本の組み合わせ
第1群にもっとくわしくなる
第2群にもっとくわしくなる
第3群にもっとくわしくなる
第4群にもっとくわしくなる
1日20点の献立の立て方
4つの食品群の年齢別・性別・身体活動レベル別点数構成
自分の標準体重と、てきしたエネルギー量点数を決めましょう
間違ったダイエットで健康を害さないようにしましょう
食品の重さを計るのが基本。いろいろな計り方があります。
ここが変わった！日本食品標準成分表2020年度版（八訂）
本書の見方
写真で見る食品1点（80キロカロリー）実用値
第1群 乳・乳製品（牛乳類）
第1群 乳・乳製品（乳製品・チーズ類）
第1群 卵・卵製品
第2群 魚介類（魚）
第2群 魚介類（貝類、イカ、エビ、カニ、タコ、その他）
第2群 魚介類（加工品）
第2群 魚介類（魚卵加工品）
第2群 魚介類（水産練り製品）
第2群 肉類／牛肉（脂身つき）
第2群 肉類／豚肉（大型種脂身つき）
第2群 肉類／うし・ぶたの副生物
第2群 肉類／鶏肉（若鶏）・鶏の副生物
第2群 肉類／その他の肉類
第2群 肉類／食肉加工品
第2群 大豆・大豆製品
第2群 豆
第3群 緑黄色野菜
第3群 淡色野菜
第3群 野菜（加工品）
第3群 きのこ
第3群 きのこ（加工品）
第3群 海藻
第3群 芋・芋（加工品）
第3群 果物
第3群 果物（加工品）
第4群 穀類（米）
第4群 穀類（ごはん）
第4群 穀類（米加工品）
第4群 穀類（粉類）
第4群 その他の穀類
第4群 穀類（めん類）
第4群 穀類（加工品）
第4群 パン
第4群 菓子パン
第4群 砂糖・甘味類
第4群 種実
第4群 油脂類（植物油脂類）
第4群 油脂類（脂身、バター類、マーガリン類他）
第4群 油脂類（クリーム類）
第4群 油脂類（ドレッシング類）
第4群 菓子（豆加工品）
第4群 菓子（種実加工品）
第4群 菓子（果物加工品）
第4群 菓子（冷菓）
第4群 菓子
第4群 飲料類
第4群 アルコール飲料
第4群 調味料
栄養素別 含有量の多い食品リスト50
食品1点（80キロカロリー）実用値一覧
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