- 2023年7月28日
【成分表連載42】「し好飲料」の見方 甘い飲み物 編
渡邊智子 学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校 校長 茶、コーヒー、紅茶はそのままでもおいしく、また、お砂糖やミルクを加えれば甘くコクがある飲料に変わります。ブラックコーヒー、ストレートティー、カフェオレ、ミルクティー……どれもそれぞれおいしいですね！ 今回は、し好飲料の最終回として、甘い飲料につ […]
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2023年7月
- 2023年7月23日
【成分表連載41】「し好飲料」の見方 お茶 編
渡邊智子 学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校 校長 玉露は60℃、せん茶は90℃で淹れたお茶 暑さが続いています。前回の水に続き、今回はアルコールを除く甘くない飲料についてご紹介します。 成分表のし好飲料類に収載されている、常用されている甘くない飲料には、玉露、せん茶、かまいり茶、番茶、ほうじ茶 […]
- 2023年7月13日
【成分表連載40】「し好飲料」の見方 水 編
渡邊智子 学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校 校長 30℃を超える日も続き、水分補給の大切さがいわれる季節です。飲料は水が基本です。おいしい水を飲むと元気になりますよね。おいしい水のことを甘露水ともいいます。一方、し好飲料を飲むかたも多いのではないでしょうか。今ではだれでも気軽に飲めるようになり […]