食品成分表

• 2023年6月23日

【成分表連載39】第66回日本糖尿病学会年次学術集会で「食品成分表」のシンポジウムが開催されました！

渡邊智子　学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校 校長 第66回日本糖尿病学会年次学術集会が2023年5月11日～13日に鹿児島市であり、シンポジウムの１つとして「食品成分表８訂のコンセプトの理解と糖尿病食事療法への応用」が開催されました。 このシンポジウムの座長は、寺内康夫先生（横浜市立大学医学部 […]

• 2023年5月2日

【成分表連載38】「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」が公表されました！

渡邊智子　学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校 校長 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」が公表されました！ 栄養計算や栄養指導・アドバイスを行なうための成分表を、成分表2015（七訂）から成分表2020（八訂）へ変更したばかりなのに、どうすればよいのでしょう！？と、困惑されているかもしれ […]