- 2024年11月15日
栄養と料理 2024年12月号
特集 すい臓と高血糖9 「ランゲルハンス島」を探る 殿塚亮祐・佐々木順子17 食物繊維1/2日分がとれる 血糖マネジメント献立 今泉久美30 金曜日はなべ料理にきまり！ 藤井 恵73 小児期～思春期の患者が多い 1型糖尿病を知ろう 市原由美江79 「ナッジ」でダイエット！ 食習慣を左右する「認知バイ […]
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- 2024年11月8日
Webマガ版2024年12月号「世界の朝ごはんめぐり」
マダガスカル 文と写真／岡本啓史（国際教育家） Manao ahoana! 「マナウォーナ！」――マダガスカルではフランス語とマダガスカル語の２言語が公用語だが、マダガスカル人の家庭でよく使われているマダガスカル語（マルガシ語ともいう）の朝のあいさつ。本来は「元気？」を意味する言葉。ちなみにマダガス […]
- 2024年10月15日
栄養と料理 2024年11月号
特集 秋の味覚で腎臓ケア 9 腎臓のSOSを見逃さないで！ 菅野義彦 15 腎機能を守るバランス献立 新谷友里江・蒲池桂子 30 10・11月号連続企画 減塩道場リターンズ 減塩作りおきおかず 本田よう一 73 「検査値」と「イメージ」で理解する！ あなたの腎臓、今どんな状態？ 菅野義彦 79 1 […]
- 2024年9月15日
栄養と料理 2024年10月号
特集 尿酸値とお酒 9 よくわかる！「高尿酸血症」のキホン 土橋卓也 15 減塩道場リターンズ 秋のおかずカタログ 本田よう一 29 お酒がなくても晩酌気分♪ ノンアルドリンクとおつまみ 内田真美 73 女性も他人事ではない！徹底解説！高尿酸血症の原因＆対策 土橋卓也 79 「飲酒寿命」を延ばして […]
- 2024年8月15日
栄養と料理 2024年9月号
特集 腸活 7 「菌のリレー」をつなげよう！ 「腸活」で残暑をのりきる 國澤 純 14 食物繊維が手軽にとれる お通じ”快腸”レシピ 大庭英子 23 手作り塩麹と、その楽しみ方 おのみさ 32 濃厚なのに、後味さわやか！ 水きりヨーグルトでおかず＆おやつ 石澤清美 73 舌だけでなく、胃や腸も食物を […]
- 2024年7月15日
栄養と料理 2024年8月号
特集 夏のスポーツと栄養 7 先生教えて！ スポーツ栄養って、どんなことするの？ 上西一弘 12 作りやすい＆食べやすい 暑さに負けない！ 朝ごはん 田口素子・牧野直子 23 食欲がない、疲労骨折が心配、貧血ぎみ スポーツする子のお悩み解決レシピ 田口素子・松尾みゆき 73 真夏に向けて、しっかり予 […]
- 2024年6月15日
栄養と料理 2024年7月号
特集 骨と筋肉を守るダイエット 7 このダイエットは一生モノ…！ 長生きをリスクにしない「筋肉貯金」の増やし方 岡田 隆・三矢紘駆 14 長生きをリスクにしない、将来のための「健康資産形成」始めます！ たんぱく質＆カルシウム充実レシピ 新谷友里江 30 家族みんなが喜ぶ！ 鶏胸肉＆ささ身のおいしいレ […]
- 2024年5月9日
栄養と料理 2024年6月号
特集 歯もお金も失わない！ お口ケア 9 人生100年時代の口腔メンテナンス 畑 慎太郎 16 いつもの料理を手軽にアレンジ 嚙む力を育てる＋１ヒント 鵜池香織・牛尾理恵 28 いたわりながら食べられる 口腔トラブルがあるときの食事 鵜池香織・牧野直子 73 素朴な疑問にお答えします！ […]
- 2024年5月9日
栄養と料理 2024年5月号
特集 女と男の更年期 7 なにが起こるの？ 女性の更年期、男性の更年期 石原 理 23 3つのコツでのりきる！ 疲れた日のお助けレシピ みないきぬこ 73 「思い込み」を見直そう！ 更年期のスキンケア 檜垣祐子 そのほかの目次情報はここをクリック！ 料理 35 子どもに人気の 和風弁当 椎名伸江 ミ […]
- 2024年5月9日
栄養と料理2024年4月号
特集 若い人の栄養学 7 未来の自分と新しい命のために プレコンセプションケアを知っていますか？ 荒田尚子 15 太りすぎない やせすぎない 私のための１人分献立 村山瑛子 27 2人で作って、食べたい 妊産婦レシピ ぐっち夫婦 73 笑顔でのりきるアドバイス 赤ちゃんの食事の「困った！」に答えます […]